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“La prova del cuoco”: ciambellone soffice all’acqua di Anna Moroni
Ancora due puntate per Annina Moroni, ancora due ricette del suo storico e ricchissimo ricettario. Oggi, in particolare, un dolce ormai classico e leggero, senza latticini. Ecco il ciambellone soffice...
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“La prova del cuoco”: carbonara con tartare di gambero di Natale Giunta
Come ogni settimana, Natale Giunta reinterpreta i classici della cucina nostrana, rileggendoli in chiave ‘isolana‘. Ed è così che, nelle mani del cuoco siciliano, anche un primo piatto romano come la...
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“La prova del cuoco”: costine al miele con cavolo nero e ceci di Emilio Signori
A chiudere la puntata di oggi è il secondo piatto di Emilio Signori. Il macellaio toscano ci spiega come preparare un secondo a base di carne particolarmente dolce e con un ricco contorno dal profumo...
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“La prova del cuoco”: crostone con crema al rosmarino e gorgonzola di Clara Zani
Ad aprire il menu di oggi è, come ogni mercoledì, Clara Zani, che oggi prepara un piatto insolito, che unisce dolce e salato. Utilizzando il rosmarino, ingrediente del giorno, la cuoca mantovana...
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“La prova del cuoco”: le ricette del 30 gennaio 2019
Ventunesima settimana della diciannovesima edizione de La prova del cuoco, la prima senza Antonella Clerici. Quest’ultima, a dire il vero, mancò qualche mese dalle cucine del Cuoco, nell’edizione...
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“La prova del cuoco”: roast beef con petali di cipolle e verdura di Marco...
Direttamente dalla campagna, arriva in città e nelle cucine de La prova del cuoco Marco Bottega. Oltre al solito teatrino con la Isoardi, interessata più alla sua situazione sentimentale che al piatto,...
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“La prova del cuoco”: ciambella formaggiosa con zucca e insalata di Luisanna...
A chiudere la puntata di oggi è la rossa Luisanna Messeri. La cuoca toscana propone un piatto unico a base di formaggi e zucca, straordinario ortaggio di stagione. Ecco, quindi, la ciambella...
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“La prova del cuoco”: conchiglioni ripieni di seppie e crema di piselli di...
Diego Bongiovanni apre il menu di oggi con un primo piatto raffinato e d’effetto, a base di seppie, straordinario ingrediente del giorno. Il cuoco piemontese prepara dei conchiglioni ripieni di seppie...
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“La prova del cuoco”: le ricette del 31 gennaio 2019
Ventunesima settimana della diciannovesima edizione de La prova del cuoco, la prima senza Antonella Clerici. Quest’ultima, a dire il vero, mancò qualche mese dalle cucine del Cuoco, nell’edizione...
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“La prova del cuoco”: rotelle al cioccolato di Natalia Cattelani
E’ tempo di un graditissimo ritorno, quello di Natalia Cattelani, la cuoca che, forse, più di tutti è stata ingiustamente allontanata dalla nuova gestione, e che oggi torna in soccorso di un programma...
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“La prova del cuoco”: tortino di alici di Gianfranco Pascucci
Giovedì pesce, con Gianfranco Pascucci. Lo chef di Fiumicino di regala un’altra delle sue infallibili ricette ‘di mare’. Oggi, Pascucci esalta l’alice, che diventa protagonista di un goloso tortino....
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“La prova del cuoco”: pollo al curry in latte di cocco di Diego Bongiovanni
Diego Bongiovanni dà il via all’ennesimo venerdì de La prova del cuoco, proponendo una ricetta a base di cocco, frutto esotico ormai diffusissimo nel nostro paese, insieme ai suoi derivati. Utilizzando...
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“La prova del cuoco”: le ricette del 1 febbraio 2019
Ventunesima settimana della diciannovesima edizione de La prova del cuoco, la prima senza Antonella Clerici. Quest’ultima, a dire il vero, mancò qualche mese dalle cucine del Cuoco, nell’edizione...
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“La prova del cuoco”: lasagna di crepes arcobaleno di Fabio Campoli
In vista del Carnevale, Fabio Campoli ripensa la lasagna, colorandola e rendendola pericolosamente invitante. Elisa si limita nell’assaggiare, per via della sua influenza; noi, invece, ci immergiamo...
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“La prova del cuoco”: pizza nun t’accollà (carciofi e guanciale) di Marco...
Chiude questa settimana la simpatia travolgente del pizzaiolo romano Marco Ruffini. Un’altra pizza dal nome improbabile, un’altra golosità irrinunciabile. Ecco la pizza nun t’accollà. Ingredienti 500 g...
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“La prova del cuoco”: le ricette del 5 febbraio 2019
Ventiduesima settimana della diciannovesima edizione de La prova del cuoco, la prima senza Antonella Clerici. Quest’ultima, a dire il vero, mancò qualche mese dalle cucine del Cuoco, nell’edizione...
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“La prova del cuoco”: strudel salato ripieno di salsiccia e stracchino di...
Ad aprire la puntata di oggi è Clara Zani, che assistita da Elisa e l’esperto del giorno, prepara un piatto a base di salsiccia, ingrediente di puntata. Ecco lo strudel salato ripieno di salsiccia e...
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“La prova del cuoco”: tiramisù di cous cous di Shady Hasbun
Elisa sfida Shady Hasbun nella preparazione di un piatto misterioso. Oggi tocca ad un dolce al cucchiaio, veloce, semplice ma d’effetto. In soli 5 minuti, prepariamo il tiramisù di cous cous....
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“La prova del cuoco”: calamarata con ricotta e gelato al taleggio di Natale...
Elisa ci catapulta in Sicilia, con Natale Giunta. Lo chef siciliano prepara un primo piatto che unisce il sud ed il nord, utilizzando due formaggi iconici: uno, appunto, tipico del sud, l’altro,...
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“La prova del cuoco”: pasticcio di pollo al cajun di Emilio Signori
Emilio Signori, il macellaio di fiducia de La prova del cuoco, propone un secondo piatto dal sapore speziato. Un’idea nuova ed originale per utilizzare la carne di pollo, la più sane ed economica tra...
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